탈리스커 10년
도수 45.8도, 싱글 몰트 스카치 위스키
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글렌리벳 나두라 FF0716
도수 59.1, 싱글 몰트 스카치 위스키 m/ 버번 캐스크
- 진한 사과, 배, 바닐라향. 향긋 달달하고 차분하면서 진하고 좋은 향.
- 복잡하거나 복합적이진 않고 저숙성 고도수 버번캐의 캐릭터가 단순 명료하게 남. 약간의 열대과일 뉘앙스가 있지만 시트러스하거나 그런 쪽의 상쾌한 버번캐느낌은 아님. 여운 긴 바닐라.
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글렌알라키 10년 cs 배치7
도수 56.8도, 싱글 몰트 스카치 위스키
- 셰리(px, 올로로소), 레드(리오하) 와인 캐스키와 버진 오크 숙성 원액을 블렌딩 했다고 한다(위베발). 건강원 포도즙 향과 포도주 특유의 비릿한 향. 그리고 흑설탕. 향이 상당히 달면서 농도가 진한 편. 스피릿 자체의 캐릭터는 거의 느껴지지 않는다. 버진오크가 섞여서 그런지 흑설탕 느낌이 강하고 이로 인해 셰리캐 특유의 꿉꿉한 느낌은 적다. 그로 인해 향이 단순하고 평면적이나 나쁘지 않다.
- 단맛이 두드러진다. 녹진한 건포도, 자두 맛이 지나가다가 마지막은 다크 초콜릿 같은 맛으로 끝난다. 스파이스도 적고 와인캐 캐릭터가 다채롭다기 보다는 단순하게 나타나서 맛이 쉽게 캐치되고 직관적이다 보니 마시기 편하다. 셰리캐의 떫음이나 꿉꿉함은 잘 감춰진 편.
- 블렌딩이 아주 잘 된 달달한 블렌디드 몰트 위스키나 단맛이 잘 배합된 RTD를 마시는 느낌. 너무 단순하고 직관적이고 캐릭터가 평면적인 것이 한계일 순 있겠으나 그런거 생각 안하고 그냥 마시기에는 달달하고 맛있다.
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크래프트브로스 시티오브더블:시모갤
도수 8.1도, NEDIPA h/ 시트라, 모자익, 갤럭시
- 크브의 시모갤 따블 뉴잉. 따를 때부터 달콤한 과일향이 진동한다. 시모갤 특유의 사기적인 과일향이 오밀조밀 빈틈없이 느껴진다. 이 맛에 뉴잉 마시지 싶을 만한 향.
- 맛은 드라이한 편. 더블 치고 무겁지도 가볍지도 않은 딱 좋은 바디. 뉴잉치고 효모맛도 강하지 않다. 탄산감이 조금 있으면서 알콜감이나 단맛이 강하지 않은 밸런스 좋은 더블 뉴잉.
- 정석 사기조합 더블뉴잉을 마셔보니 확실히 크브가 잘 치긴 잘 치는구나 싶다.
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크래프트브로스 시티오브더블:시트라
도수 8.1도, NEDIPA h/ 시트라
- 무겁고 진한 과일향. 향이 퍼지진 않는데 가까이서 맡으면 진하게 과일홉향이 느껴진다.
- 이 캔의 묘미는 밸런스. 더블 체급인데 부담스럽지 않은 가벼운 듯 가볍지 않은 질감에 모자람 없이 차있는 홉맛. 시트라 짱.
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