데슈츠 블랙뷰트 포터

맥주/스타우트포터 2026. 8. 15. 22:48

[맥주] 데슈츠 블랙뷰트 포터

도수 5.5도, 포터

- 진하거나 걸쭉하지 않은 갈색 외관. 볶은 보리의 향이 잘 난다. 홉이랑 잘 어우러져 쌉싸름한 향이 잘 발현되어있다.

- 탄산감 있는 묽은 농도로 검은 맥주임에도 라거처럼 청량하고 깔끔하고 경쾌하다. 포터쪽에서도 초콜렛쪽의 뉘앙스가 강하다. 볶은 쪽은 감칠맛이 강하게 살아있다. 아주 맛 좋다.

- 여타 포터에서 가끔 맛없는 강배전 커피를 마실 때의 과하고 기분이 안 좋은 쓴맛이 느껴지는 경우가 많은데, 요놈은 딱 깔끔하게 끝낼 만큼만 쓴맛을 가지고 있어서 밸런스가 아주 좋다.

- 검은 저도수 맥주가 저점은 보장되지만 은근히 만들기 어려운 맥주라고 생각되는데, 이놈은 저점에서 보기 쉬운 단점들을 없애면서도 밸런스나 감칠맛이 잘 살아있다. 웰메이드. 이마트에서 이런 포터를 세일하는 세상...

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Posted by 목이긴낙타
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다운타우너 대구빌리브헤리티지

음식 2026. 8. 11. 23:24


2026.08.10.

대구 수성구 수성동

- 맛은 서울 갈 필요없는 맛있는 맛.

- 서비스도 맛도 괜찮은데, 뭔가 계산된 듯한 절약이 보임. 뭔가 2프로 아쉬운 가격과 인심.

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Posted by 목이긴낙타
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(집) 고등어 사시미

음식 2026. 8. 11. 23:17


구매처 : 남해해성필렛

- 안쪽 부분 살이 물러 식감은 조금 아쉽.

- 껍질쪽 살은 괜찮았고 기름맛도 아주 양호.

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룩백 - 후지모토 타츠키 (2021.7.19)

만화 2026. 8. 11. 23:08



2021.7.19.

타츠키의 단권의 단편.

  • 담백하고 간결한 작풍 안에 구도적 기교와 영화적 연출을 담아, 만화라는 포맷이 줄 수 있는 깊은 영감과 감동을 극대화했다. '스토리'와 '배경'을 담당하는 두 인물의 대조와 교감이 작화 및 연출 속에도 은연중에 녹아 있다. 작가는 자신의 매력과 실력을 그림으로 아주 뛰어나게 펼쳐놓았다.
  • 이야기의 연출과 어레인지에서도 잔잔하면서도 격동과 여운이 있는 깔끔한 전개를 보여준다.
  • 꿈과 우정에 대한 이야기. 재미로 진지하지 않게 시작했었던 일에 어느 열등감으로 인해 기폭되어 몰입하게 되지만, 몰입했던 만큼 다시 돌아와 한계를 깨닫게 한다. 결국 절망과 좌절로 끝을 맺는 듯했다. 하지만 누군가의 동경 덕분에 그 일은 후지노의 꿈이 되고 삶이 되었다. 아이러니하게도 꿈을 다시 품게 했던 우정의 대상은 또 다른 동경과 꿈을 위해 떠났고, 현실을 적극적으로 살아가던 후지노는 너무나도 허무하게 쿄모토의 마지막을 마주한다. 꿈과 우정에 대한 이야기는 후회 속에 막을 내리는가 했다. 그러나..
내가 그때.... 만화를 그려서... 왜... 왜 그렸지?

  • 뒤를 돌아보면 '그 때 그러지 말았어야지' 하는 후회가 들고 그 후회는 우리를 과거에 갇히게 만든다. 하지만 '쿄모토'라는 과거는 '후지노'라는 현재에 다시 말한다. 과거를 뒤 돌아 보고있는 네가 다시 뒤 돌아 현재와 미래로 나아가기를. 그리고 마지막까지 나는 너를 동경하고 있었음을. 꿈은 삶이자 현실이 되었고 우정은 잊지못할 추억이 되어 버렸지만, 그 모든 것들은 다시 우리를 미래로 이끈다. 묵묵히. 뒤를 다시 돌아보라 말하며.

그럼 후지노 넌 왜 만화를 그려?

등 뒤를 봐.  - 쿄모토 -

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미스터리브루잉 정글주스 TIPA

맥주/IPA 2026. 8. 6. 22:39

[맥주] 미스터리브루잉 정글주스 TIPA

도수 10도, NETIPA h/ 시트라, 시트라크라이오, 모자익, 심코

- 외관 아주 이쁘고 향 팡팡 터진다. 코코넛, 리치 같은 열대과일이 팡팡 터진다.

- 트리플 체급임이 확실한 초강력 플레이버. 자글자글한 탄산과 강한 효모맛이 있어서 알콜이 잘 잡혀있다. 생각보다 홉맛이 강하진 않지만 필요한 만큼 잘 살아있다.

- 단맛, 약탄산, 효모, 홉 맛이 아주 적절하게 배합되어 있다. 홉을 완전 앞에 내보이지 않고도 여러 요소로 트리플 체급의 부작용들을 잘 숨기고 장점은 잘 살렸다.

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