[사케] 하쿠라쿠세이 토쿠베츠준마이

[사케] 하쿠라쿠세이 토쿠베츠준마이

도수 15도, 정미율 60%, 야마다니시키, 미야기현

- 니이자와 양조. 은은항 소다, 메론. 깔끔하고도 군더더기 없는 향. 좋은 향들만 잘 정제되어 있다.

- 맛은 드라이한 편. 향과 마찬가지로 깔끔하고 정제되어 있어 밸런스가 좋다. 밍밍함과 풍부함 그 사이에서 절묘하고 줄타기하는 느낌. 약간 거칠고 술맛도 좀 있는 스타일.

- 향이나 맛에서 그렇다고 딱 집어낼만한 매력이나 특징은 잘 모르겠다. 다만 밸런스가 어느정도 그런 부분을 선방한다. 슴슴하디 슴슴~하면서도 이것도 저것도 뭔가 조금씩 보여주는 그런 매력이 좋았다.