제주약수터 솜씨자랑

[맥주] 제주약수터 솜씨자랑

도수 6.8도, 헤이지 IPA

- 제주에 위치한 펍이자 집시 브루어리인 제주약수터 자체 레시피로 만들어진 헤이지 IPA. 시트라, 탈루스, 스트라타가 사용되었고 탐라에일즈에서 양조되었다고 함. 쫀쫀한 헤드에 탁하고 이쁜 외관.

- 핵과류 상큼한 홉향. 상당히 신선하고 좋다. 복숭아, 귤스런 향이 참 좋다. 맛있는 뉴잉향.

- 쥬시한 질감 살아있고 귤껍질 스러운 탈루스 홉향도 플레이버에 잘 녹아있다. 탈루스가 신선할 땐 참 좋은데 여차하면 떫고 쩐내가 나는 경우가 많아 아쉬운데, 신선한 탭으로 마시니 참 진하고 맛있다. 참 맛있는 로컬 뉴잉.