크래프트브로스 원스어폰어타임:단청

[맥주] 크래프트브로스 원스어폰어타임:단청

도수 8도, NEDIPA h/ 시트라

- 시트라 싱글홉 더블 드라이 호핑된 크브 따블 뉴잉. 지난 번 먹었던 단청은 하늘색 배경에 모자익 싱글홉이었고, 이번 배치는 시트라 싱글 홉으로 DDH했다고 표기함. 다른 홉들이 안 들어갔다고는 안한 거 보면 다른 홉들도 핫 사이드에 썼나 싶기도 하고. 스펙은 k-DDH킹수. 아는 시트라 향. 감귤, 열대과일, 약간의 텁텁함이 있는 시트라 향. 진하고 좋음.

- 맛도 시트라 맛. 약간 눅눅한 풀맛도 섞여 있고, 조금 느끼(?)한 효모 단맛도 섞여 있어서 완전 깔끔한 맛은 아니다. 쓴맛이 거의 없다시피하다 보니 피니시도 깔끔하진 않아서 약간 어중간한 바디감과 어우러지진 않는다.

- 촥 마시고 나서 맛있을만 하면, 안 맛있어진다. 시트라 맛으로 기분좋게 시작하다가 분명 나쁜 요소들은 아니고 다른 뉴잉이었으면 어울렸을텐데 안 어울리는 댕키함이나 약간은 느끼한 효모맛이 전반적인 밸런스를 아쉽게 만든다.

- 이럴 때 쓰는 표현인데, 맛있는데 아쉽다. 아마 기대가 커서 그렇겠지. 그래도 크브 따블 뉴잉은 언제든 환영. 크래프트브로스도 몽키쉬나 아더하프처럼 언제든지 DIPA를 막막 찍어낼 수 있는 국내 시장환경이 언젠간 오겠지.