포윈즈 포모나
도수 6.5도, BA 와일드 에일 w/ 라즈베리, 루바브
- 거품마저 연분홍 빛을 띠는 이쁜 다홍빛 외관. 달달한 라즈베리 향. 새콤보다는 달달에 치중되어 있음. 베럴 에이징하였으나 오크의 향이 느껴지지는 않는다. 다만 향이 오크에서 잘 숙성되어 베리향이 차분하게 잘 난다.
- 맛에서 밸런스가 아주 탄탄한 편. 약간의 드라이한 단맛과 맛을 깔끔하게 정리해주는 아주 약간의 신맛. 그리고 여러가지 플로럴한 풍미와 톡 튀는 탄산감. 야생효모가 주는 쿰쿰함이나 람빅같은 깊이는 없고 베럴 에이징 풍미가 잘 묻어나는건 아니지만, 그 나름의 탄탄한 맛 밸런스가 아주 좋다.
- 약간 교과서 위주로 공부한다는 재미없는 범생이 느낌이지만, 재미는 없어도 범생이라 그런지 뼈대는 탄탄한 와일드 에일.
'맥주 > 사워람빅세종' 카테고리의 다른 글
| 모르탈리스 하이드라 (0) | 2023.01.06 |
|---|---|
| 모르탈리스 하이드라 J.R.E.A.M.S (0) | 2023.01.06 |
| 안동맥주 고즈넉 (0) | 2023.01.06 |
| 안동맥주 쁘띠러스틱 (0) | 2023.01.06 |
| 그레이트노션 씨들래스 (0) | 2023.01.06 |
